Histaminarme Ernährung
Histamin ist ein Gewebshormon, das an Entzündungen und Allergien beteiligt ist. Es wird vom Körper selbst hergestellt und bewirkt die bekannten Schwellungen. (Im HNO- Bereich, im Magen-Darmbereich, Nesselausschläge, Kopfschmerzen...). Wenn du AllergikerIn oder histaminempfindlich bist, kannst du dein Leben mit histaminreduzierter Ernährung wesentich erleichtern!
Wähle DEINE Lebensmittel!
Ich bin Angelika Kerschbaumer, Ernährungsberaterin.
Ich habe seit Kindheit selbst ein Thema mit Allergien und Histaminintoleranz. Das hat sich bei mir vor allem durch starke Kopfschmerzen bemerkbar gemacht.
In meiner langjährigen Tätigkeit in einer HNO-Ordination bin ich täglich mit Allergietests und Histaminproblematik beschäftigt.
Ich bin dankbar für das Wissen, das ich mir über die Jahre aneignen konnte, das mir als Ernährungsbeaterin ein umfangreiches Fachgebiet erschließt. Als Nebeneffekt konnte ich damit meine eigene Allergiegeschichte so gut in den Griff bekommen, dass sie meine Lebensqualität nicht mehr beeinflusst.
